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Publié par Jérémie Bresson dans les docs Jmini (http://docs.jmini.fr) à l’adresse (http://docs.jmini.fr/memo/gaufres-traditionnelles).


Dernière mise à jour : Samedi 16 août 2008

Gaufres traditionnelles

Voici une recette de gaufres qu’une amie m’a passée.

  • 300 grammes de farine
  • 0,5 litre de lait
  • 75 grammes de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 100 grammes de beurre
  • 2 œufs
  • 10 grammes de levure

Mettre la farine dans une terrine, y faire un puits.

Mettre le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs entiers.

Délayer peu à peu avec le lait.

Ajoutez la levure

Laisser repose la pâte 1 heure.

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