Publié par Jérémie Bresson dans les docs Jmini (http://docs.jmini.fr) à l’adresse (http://docs.jmini.fr/memo/gaufres-traditionnelles).
Dernière mise à jour : Samedi 16 août 2008
Gaufres traditionnelles
Voici une recette de gaufres qu’une amie m’a passée.
- 300 grammes de farine
- 0,5 litre de lait
- 75 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de beurre
- 2 œufs
- 10 grammes de levure
Mettre la farine dans une terrine, y faire un puits.
Mettre le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs entiers.
Délayer peu à peu avec le lait.
Ajoutez la levure
Laisser repose la pâte 1 heure.
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