Publié par Jérémie Bresson dans les docs Jmini (http://docs.jmini.fr) à l’adresse (http://docs.jmini.fr/memo/gougeres).
Dernière mise à jour : Jeudi 20 août 2009
Gougères
Dans une casserole, mélanger :
- 1/4 de litres d’eau
- 80 grammes de matière grasse
- des pincées de poivre et de sel
=> faire bouillir
s
Ajouter :
- 130g de farine
=> mélanger
Ajouter l’un après l’autre :
- 4 oeufs
=> en continuant de mélanger
Enfin ajouter :
- fromage
Disposer la pâte sur une plaque ou un moule (en faisant des petits tas ou une forme de couronne) puis faire cuire au four.
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