Publié par Jérémie Bresson dans les docs Jmini (http://docs.jmini.fr) à l’adresse (http://docs.jmini.fr/memo/melange-fromage-suisse).
Dernière mise à jour : Vendredi 25 septembre 2009
Mélange de fromage suisse
- 50% appenzell (fromage gras à pâte mi-dure au lait cru suisse)
- 30% emmental (fromage gras à pâte dure au lait cru suisse)
- autre fromages gras à pâte mi-dure (au lait pasteurisé et au lait cru suisse)
Voir aussi
Les mots-clés de cet article : cuisine
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