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Publié par Jérémie Bresson dans les docs Jmini (http://docs.jmini.fr) à l’adresse (http://docs.jmini.fr/memo/melange-fromage-suisse).


Dernière mise à jour : Vendredi 25 septembre 2009

Mélange de fromage suisse

  • 50% appenzell (fromage gras à pâte mi-dure au lait cru suisse)
  • 30% emmental (fromage gras à pâte dure au lait cru suisse)
  • autre fromages gras à pâte mi-dure (au lait pasteurisé et au lait cru suisse)

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